• Willkommen im Ambassel

      Dem äthiopischen Restaurant in Frankfurt!

      Mo - Sa 17:00–00:00
      Sonntag
      17:00–23:00
      Mittwoch
      Ruhetag

      Deutschherrnufer 28
      60594 Frankfurt am Main

      Speisekarte entdecken

      Willkommen im Ambassel

      Dem äthiopischen Restaurant in Frankfurt!

      Mo - Sa 17:00–00:00
      Sonntag
      17:00–23:00
      Mittwoch
      Ruhetag

      Deutschherrnufer 28
      60594 Frankfurt am Main

      Speisekarte entdecken

    • Über uns

      Unser Restaurant gibt es seit mehr als 20 Jahren. Es befindet sich direkt am Deutschherrnufer im Herzen von Frankfurt am Main. Sie können bei uns auch draußen sitzen mit einem schönen Blick auf die Frankfurter Skyline.

      Es erwartet Sie eine kulinarische Reise zur Wiege der Menschheit. Authentisch, außergewöhnlich und vielfältig. Wir verbinden die raffinierte, traditionelle Küche Ostafrikas mit eigenen, kreativen Ideen. Das Ursprüngliche bewahren wir, und machen daraus das Beste.

      Über uns

      Unser Restaurant gibt es seit mehr als 20 Jahren. Es befindet sich direkt am Deutschherrnufer im Herzen von Frankfurt am Main. Sie können bei uns auch draußen sitzen mit einem schönen Blick auf die Frankfurter Skyline.

      Es erwartet Sie eine kulinarische Reise zur Wiege der Menschheit. Authentisch, außergewöhnlich und vielfältig. Wir verbinden die raffinierte, traditionelle Küche Ostafrikas mit eigenen, kreativen Ideen. Das Ursprüngliche bewahren wir, und machen daraus das Beste.

    • Ambassels traditionelle kaffee zeremonie

      Erleben Sie Äthiopiens traditionelle Kaffeekultur. Äthiopien produziert nicht nur Kaffee, das Land hat auch eine ausgeprägte Kaffeekultur. Wer eine traditionelle äthiopische Kaffeezeremonie erleben möchte, kann dies bei uns tun. 

      Der Kaffee wird am Tisch geröstet, zubereitet und in traditionellen Gefäßen serviert. Eine äthiopische Kaffeezeremonie, oder "jebena buna", wie sie in der amharischen Sprache heißt, ist nichts für jemanden, der es eilig hat.

      Ab 5 Personen – 6,00 € pro Person

      Ambassels traditionelle kaffee zeremonie

      Erleben Sie Äthiopiens traditionelle Kaffeekultur. Äthiopien produziert nicht nur Kaffee, das Land hat auch eine ausgeprägte Kaffeekultur. Wer eine traditionelle äthiopische Kaffeezeremonie erleben möchte, kann dies bei uns tun. 

      Der Kaffee wird am Tisch geröstet, zubereitet und in traditionellen Gefäßen serviert. Eine äthiopische Kaffeezeremonie, oder "jebena buna", wie sie in der amharischen Sprache heißt, ist nichts für jemanden, der es eilig hat.

      Ab 5 Personen – 6,00 € pro Person

    • Speisekarte

      Wir bieten viele gluteenfreie und vegetarische/vegane Gerichte an.

      Vorspeisen

      Gemischter Vorspeisen Teller „Ambassel“
      Wir bieten Euch einen individuell zusammengestellten Vorspeisenteller mit kleinen Köstlichkeiten der afrikanischen Küche an. Lasst Euch von unserem Service beraten.
      Ab 7,00 EUR
      für 2 Personen
      Salat
      Gemischter Salat, wahlweise mit gegrilltem Hühnerfleisch
      oder mit gegrilltem Rindfleisch und Hausdressing
      9,90 EUR

      Hauptspeisen

      Zu allen Hauptspeisen servieren wir als Beilage Linsen und Fladenbrot

      YEBEG WOT
      aus Lammfleisch, scharf gewürzt mit äthiopischer Berbere.
      17,00 EUR
      YEBERE WOT
      aus Rindfleisch, scharf gewürzt mit äthiopischer Berbere.
      16,50 EUR
      YEDORO WOT
      Ein äthiopisches Nationalgericht aus Huhn. Die Erstellung dieses Gerichts erfordert über fünf Stunden, wobei das Hühnerfleisch in Butter und äthiopischer Gewürzmischung geschmort und mit gekochtem Ei serviert wird.
      18,00 EUR
      YEDORO TIBS
      Entbeintes Hühnerfleisch, das mit Zwiebeln und Butter gebraten wird.
      16,00 EUR
      YEBERE TIBS
      Ein Schmortopf aus feinstem Rindfleisch mit Zwiebeln in Butter gedünstet.
      16,90 EUR
      GORD-GORED
      Würfel aus feinstem Rindfleisch werden in einer speziellen äthiopischen Würzmischung, die auch rote Chilis enthält, in Butter mariniert und für Sekunden in der Pfanne scharf angebraten.
      17,00 EUR
      KITFO
      Ein äthiopisches " Tartar-Gericht " Feinster Rindfleisch - Hack wird in einer speziellen äthiopischen Gewürzmischung eingelegt und roh serviert. Sie können dieses Gericht auch als auch als "Kurzgebratenes" bestellen.
      17,80 EUR
      YEBEG TIBS
      Ein Schmortopf aus Lammfleisch mit Zwiebeln in Butter gedünstet.
      17,00 EUR
      ZELZEL TIBS
      Feinste Rindfleisch-Streifen werden in einer feinen Tomatenmischung eingelegt und in der Pfanne gebraten.
      17,00 EUR
      BOZENA SHIRO
      Gewürzte Kichererbsen-Mischung, unter Hinzufügung von saftigen Rindfleischstücken, die zuvor mit Zwiebeln und Tomaten geschmort werden.
      15,80 EUR
      YA‘ ATIKILT WOT
      Eine vegetarische Spezialität aus mindesten sechs verschiedenen äthiopischen Gemüsesorten, die in einer milden Soße warm serviert wird.
      16,00 EUR
      SHIRO
      Eine Kasserolle aus pürierten Kichererbsen, leicht scharf und mit äthiopischen Gewürzen im Topf geschmort. Sie können folgende Gemüsesorten in der Kasserolle bestellen: rote Linsen, gelbe Linsen, Weißkohl
      15,00 EUR
      SHIFENFEN AMBASSEL (Empfehlung des Hauses)
      Unter einer Haube von Fladenbroten (Injera) werden verschiedene Spezialitäten als Überraschungsgericht serviert.
      21,00 EUR
      Pro Person

      Dessert

      Gebratene Banane oder Ananas
      mit Vanille Eis und Honig
      5,00 EUR

      Alkoholfreie Getränke

      Mineralwasser Naturell Klassik
      2,80 EUR
      0,25l
      7,50 EUR
      0,75l
      Coca Cola / Light / Fanta /Sprite
      2,60 EUR
      0,20l
      4,20 EUR
      0,40l
      Red Bull
      4,00 EUR
      0,25l
      Tonic Water /Bitter Lemon / Ginger Ale
      2,80 EUR
      0,20l
      Bitterino mit Soda & Limone
      6,00 EUR
      0,20l

      Heisse Getränke

      Äthiopischer Gewürztee
      4,00 EUR
      Kaffee Tasse
      2,50 EUR
      Espresso
      2,00 EUR
      Ambassel Kaffee-Zeremonie
      Der Kaffee wird am Tisch geröstet, zubereitet und in traditionellen Gefäßen serviert. Ab 5 Personen.
      6,00 EUR
      pro Person

      Fruchtsäfte

      Apfelsaft / Orangensaft
      2,80 EUR
      0,20l
      4,50 EUR
      0,40l
      Johannisbeersaft
      2,80 EUR
      0,20l
      4,50 EUR
      0,40l
      Bananensaft
      2,80 EUR
      0,20l
      4,50 EUR
      0,40l
      Kirschsaft
      2,80 EUR
      0,20l
      4,50 EUR
      0,40l
      Maracujasaft
      2,80 EUR
      0,20l
      4,50 EUR
      0,40l

      Alle Säfte auch als Schorle erhältlich.

      ZUSATZSTOFFE

      Diese Produkte enthalten folgende Zusatzstoffe:

      Mit Farbstoff:
      Alle Cola Sorten, Fanta, Ginger Ale, Pernod, Aperol, Aprcot Brandy, Blue Curacao, Grenadine, Campari
      Mit Benzoesäure:
      Cola Light, Fante, Sprite, Roses LimeJuice
      Koffeinhaltig:
      Alle Cola Sorten, Alle Kaffees, Espresso, Latte Macchiato, Red Bull
      Tuarin:
      Red Bull

      Bier

      Bitburger Pils vom Fass
      2,80 EUR
      0,30l
      3,80 EUR
      0,40l
      Bitburger Alkoholfrei
      2,50 EUR
      0,30l
      Weihenstephan Hefeweizen/ Kristall / Dunkel
      4,20 EUR
      0,50l
      Weihenstephan alkoholfrei
      4,20 EUR
      0,50l

      AFRIKANISCHE BIERE

      Äthiopische Biere – nach Verfügbarkeit
      4,20 EUR
      0,33l

      "DJU DJU"

      Afrikanische Bier-Spezialität

      Mango
      4,90 EUR
      0,33l
      Banane
      4,90 EUR
      0,33l
      Palms
      4,90 EUR
      0,33l
      Passion
      4,90 EUR
      0,33l
      Ananas
      4,90 EUR
      0,33l

      Aperitife

      Aperol Spritz
      8,00 EUR
      0,20l
      Hugo
      8,00 EUR
      0,20l
      Martini Bianco, Rosso, Dry
      5,00 EUR
      4 cl

      Liköre

      Ramazzotti
      7,00 EUR
      4 cl
      Averna
      7,00 EUR
      4 cl
      Fernet Branca / Menta
      7,00 EUR
      4 cl
      Sambuca Molinari
      7,00 EUR
      4 cl
      Amarula
      7,00 EUR
      4 cl

      Gin & Tonic

      Mit 4cl Spirituose

      Tanqueray LDG
      Tanqueray Sevilla
      Tanqueray Rangpur
      Gordons Pink
      Hendriks
      Mombasa
      Monkey 47
      Bombay
       8,00 EUR
      9,50 EUR
      9,50 EUR
      8,00 EUR
      11,00 EUR
      9,80 EUR
      11,00 EUR
       9,00 EUR

      LONGDRINKS

      Mit 4cl Spirituose

      Campari mit Orangensaft / Soda
      9,00 EUR
      Wodka Lemon / Tonic
      10,00 EUR
      Jack Daniels / Cola
      8,00 EUR
      Havana Club Cola
      11,00 EUR

      Whiskey

      Scotch Blended Whiskey
      Johnnie Walker Blue Label
      Johnnie Walker Black Label
      Johnnie Walker Double Black
      Ballantines
      Chivas Regal
      J&B
      Je 4cl
      30,00 EUR
      9,00 EUR
      11,00 EUR
      6,00 EUR
      7,00 EUR
      6,00 EUR
      Scotch Single Malts
      Dalwhinnie 15Y
      Oban 14Y
      Lagavulin 16Y
      Talisker Sky
      Knockando 12Y
      Bowmore

      9,00 EUR
      9,00 EUR
      9,00 EUR
      9,00 EUR
      7,00 EUR
      8,00 EUR

      Irish Whisky
      Jameson

      5,50 EUR
      Bourbon
      Bulleit Bourbon
      Woodford
      Jack Daniels

      8,00 EUR
       8,50 EUR 
      5,00 EUR

      Weitere Whiskey Sorten auf Anfrage

      COGNAC / BRANDY

      Hennessy „Fine de Cognac“
      7,50 EUR
      4 cl
      Remy Martin V.S.O.P
      8,50 EUR
      4 cl
      Carlos I
      6,50 EUR
      4 cl
      Osborne Veterano
      6,50 EUR
      4 cl
      Vecchia Romagna
      6,50 EUR
      4 cl

      PROSECCO / SEKT / CHAMPAGNER

      Prosecco
      5,00 EUR
      0,1l
      Moét & Chandon
      11,00 EUR
      0,1l
      Kir Royal
      11,00 EUR
      0,1l

      Offene Weißweine

      Grauer Burgunder, Pfalz
      6,50 EUR
      0,2l
      Riesling, Pfalz
      5,50 EUR
      0,2l
      Sauvignon Blanc, Süd Afrika
      7,00 EUR
      0,2l

      Offene Rotweine

      Shiraz, Süd Afrika
      7,00 EUR
      0,2l
      Cabernet Sauvignon, Süd Afrika
      7,00 EUR
      0,2l
      Merlot, Süd Afrika
      6,00 EUR
      0,2l

      Flaschenweine

      Unser Angebot von Flaschenweinen führen wir in unserer separaten Weinkarte. Bitte Fragen Sie unseren Service und lassen Sie sich beraten.

      „Tej“ - Äthiopischer Honigwein

      Bernsteinfarbener Wein, serviert in traditionellen Glaskolben

      Honigwein / Tej
      6,00 EUR
      0,20l
      22,00 EUR
      0,75l

      Speisekarte

      Wir bieten viele gluteenfreie und vegetarische/vegane Gerichte an.

      Vorspeisen

      Gemischter Vorspeisen Teller „Ambassel“
      Wir bieten Euch einen individuell zusammengestellten Vorspeisenteller mit kleinen Köstlichkeiten der afrikanischen Küche an. Lasst Euch von unserem Service beraten.
      Ab 7,00 EUR
      für 2 Personen
      Salat
      Gemischter Salat, wahlweise mit gegrilltem Hühnerfleisch
      oder mit gegrilltem Rindfleisch und Hausdressing
      9,90 EUR

      Hauptspeisen

      Zu allen Hauptspeisen servieren wir als Beilage Linsen und Fladenbrot

      YEBEG WOT
      aus Lammfleisch, scharf gewürzt mit äthiopischer Berbere.
      17,00 EUR
      YEBERE WOT
      aus Rindfleisch, scharf gewürzt mit äthiopischer Berbere.
      16,50 EUR
      YEDORO WOT
      Ein äthiopisches Nationalgericht aus Huhn. Die Erstellung dieses Gerichts erfordert über fünf Stunden, wobei das Hühnerfleisch in Butter und äthiopischer Gewürzmischung geschmort und mit gekochtem Ei serviert wird.
      18,00 EUR
      YEDORO TIBS
      Entbeintes Hühnerfleisch, das mit Zwiebeln und Butter gebraten wird.
      16,00 EUR
      YEBERE TIBS
      Ein Schmortopf aus feinstem Rindfleisch mit Zwiebeln in Butter gedünstet.
      16,90 EUR
      GORD-GORED
      Würfel aus feinstem Rindfleisch werden in einer speziellen äthiopischen Würzmischung, die auch rote Chilis enthält, in Butter mariniert und für Sekunden in der Pfanne scharf angebraten.
      17,00 EUR
      KITFO
      Ein äthiopisches " Tartar-Gericht " Feinster Rindfleisch - Hack wird in einer speziellen äthiopischen Gewürzmischung eingelegt und roh serviert. Sie können dieses Gericht auch als auch als "Kurzgebratenes" bestellen.
      17,80 EUR
      YEBEG TIBS
      Ein Schmortopf aus Lammfleisch mit Zwiebeln in Butter gedünstet.
      17,00 EUR
      ZELZEL TIBS
      Feinste Rindfleisch-Streifen werden in einer feinen Tomatenmischung eingelegt und in der Pfanne gebraten.
      17,00 EUR
      BOZENA SHIRO
      Gewürzte Kichererbsen-Mischung, unter Hinzufügung von saftigen Rindfleischstücken, die zuvor mit Zwiebeln und Tomaten geschmort werden.
      15,80 EUR
      YA‘ ATIKILT WOT
      Eine vegetarische Spezialität aus mindesten sechs verschiedenen äthiopischen Gemüsesorten, die in einer milden Soße warm serviert wird.
      16,00 EUR
      SHIRO
      Eine Kasserolle aus pürierten Kichererbsen, leicht scharf und mit äthiopischen Gewürzen im Topf geschmort. Sie können folgende Gemüsesorten in der Kasserolle bestellen: rote Linsen, gelbe Linsen, Weißkohl
      15,00 EUR
      SHIFENFEN AMBASSEL (Empfehlung des Hauses)
      Unter einer Haube von Fladenbroten (Injera) werden verschiedene Spezialitäten als Überraschungsgericht serviert.
      21,00 EUR
      Pro Person

      Dessert

      Gebratene Banane oder Ananas
      mit Vanille Eis und Honig
      5,00 EUR

      Alkoholfreie Getränke

      Mineralwasser Naturell Klassik
      2,80 EUR
      0,25l
      7,50 EUR
      0,75l
      Coca Cola / Light / Fanta /Sprite
      2,60 EUR
      0,20l
      4,20 EUR
      0,40l
      Red Bull
      4,00 EUR
      0,25l
      Tonic Water /Bitter Lemon / Ginger Ale
      2,80 EUR
      0,20l
      Bitterino mit Soda & Limone
      6,00 EUR
      0,20l

      Heisse Getränke

      Äthiopischer Gewürztee
      4,00 EUR
      Kaffee Tasse
      2,50 EUR
      Espresso
      2,00 EUR
      Ambassel Kaffee-Zeremonie
      Der Kaffee wird am Tisch geröstet, zubereitet und in traditionellen Gefäßen serviert. Ab 5 Personen.
      6,00 EUR
      pro Person

      Fruchtsäfte

      Apfelsaft / Orangensaft
      2,80 EUR
      0,20l
      4,50 EUR
      0,40l
      Johannisbeersaft
      2,80 EUR
      0,20l
      4,50 EUR
      0,40l
      Bananensaft
      2,80 EUR
      0,20l
      4,50 EUR
      0,40l
      Kirschsaft
      2,80 EUR
      0,20l
      4,50 EUR
      0,40l
      Maracujasaft
      2,80 EUR
      0,20l
      4,50 EUR
      0,40l

      Alle Säfte auch als Schorle erhältlich.

      ZUSATZSTOFFE

      Diese Produkte enthalten folgende Zusatzstoffe:

      Mit Farbstoff:
      Alle Cola Sorten, Fanta, Ginger Ale, Pernod, Aperol, Aprcot Brandy, Blue Curacao, Grenadine, Campari
      Mit Benzoesäure:
      Cola Light, Fante, Sprite, Roses LimeJuice
      Koffeinhaltig:
      Alle Cola Sorten, Alle Kaffees, Espresso, Latte Macchiato, Red Bull
      Tuarin:
      Red Bull

      Bier

      Bitburger Pils vom Fass
      2,80 EUR
      0,30l
      3,80 EUR
      0,40l
      Bitburger Alkoholfrei
      2,50 EUR
      0,30l
      Weihenstephan Hefeweizen/ Kristall / Dunkel
      4,20 EUR
      0,50l
      Weihenstephan alkoholfrei
      4,20 EUR
      0,50l

      AFRIKANISCHE BIERE

      Äthiopische Biere – nach Verfügbarkeit
      4,20 EUR
      0,33l

      "DJU DJU"

      Afrikanische Bier-Spezialität

      Mango
      4,90 EUR
      0,33l
      Banane
      4,90 EUR
      0,33l
      Palms
      4,90 EUR
      0,33l
      Passion
      4,90 EUR
      0,33l
      Ananas
      4,90 EUR
      0,33l

      Aperitife

      Aperol Spritz
      8,00 EUR
      0,20l
      Hugo
      8,00 EUR
      0,20l
      Martini Bianco, Rosso, Dry
      5,00 EUR
      4 cl

      Liköre

      Ramazzotti
      7,00 EUR
      4 cl
      Averna
      7,00 EUR
      4 cl
      Fernet Branca / Menta
      7,00 EUR
      4 cl
      Sambuca Molinari
      7,00 EUR
      4 cl
      Amarula
      7,00 EUR
      4 cl

      Gin & Tonic

      Mit 4cl Spirituose

      Tanqueray LDG
      Tanqueray Sevilla
      Tanqueray Rangpur
      Gordons Pink
      Hendriks
      Mombasa
      Monkey 47
      Bombay
       8,00 EUR
      9,50 EUR
      9,50 EUR
      8,00 EUR
      11,00 EUR
      9,80 EUR
      11,00 EUR
       9,00 EUR

      LONGDRINKS

      Mit 4cl Spirituose

      Campari mit Orangensaft / Soda
      9,00 EUR
      Wodka Lemon / Tonic
      10,00 EUR
      Jack Daniels / Cola
      8,00 EUR
      Havana Club Cola
      11,00 EUR

      Whiskey

      Scotch Blended Whiskey
      Johnnie Walker Blue Label
      Johnnie Walker Black Label
      Johnnie Walker Double Black
      Ballantines
      Chivas Regal
      J&B
      Je 4cl
      30,00 EUR
      9,00 EUR
      11,00 EUR
      6,00 EUR
      7,00 EUR
      6,00 EUR
      Scotch Single Malts
      Dalwhinnie 15Y
      Oban 14Y
      Lagavulin 16Y
      Talisker Sky
      Knockando 12Y
      Bowmore

      9,00 EUR
      9,00 EUR
      9,00 EUR
      9,00 EUR
      7,00 EUR
      8,00 EUR

      Irish Whisky
      Jameson

      5,50 EUR
      Bourbon
      Bulleit Bourbon
      Woodford
      Jack Daniels

      8,00 EUR
       8,50 EUR 
      5,00 EUR

      Weitere Whiskey Sorten auf Anfrage

      COGNAC / BRANDY

      Hennessy „Fine de Cognac“
      7,50 EUR
      4 cl
      Remy Martin V.S.O.P
      8,50 EUR
      4 cl
      Carlos I
      6,50 EUR
      4 cl
      Osborne Veterano
      6,50 EUR
      4 cl
      Vecchia Romagna
      6,50 EUR
      4 cl

      PROSECCO / SEKT / CHAMPAGNER

      Prosecco
      5,00 EUR
      0,1l
      Moét & Chandon
      11,00 EUR
      0,1l
      Kir Royal
      11,00 EUR
      0,1l

      Offene Weißweine

      Grauer Burgunder, Pfalz
      6,50 EUR
      0,2l
      Riesling, Pfalz
      5,50 EUR
      0,2l
      Sauvignon Blanc, Süd Afrika
      7,00 EUR
      0,2l

      Offene Rotweine

      Shiraz, Süd Afrika
      7,00 EUR
      0,2l
      Cabernet Sauvignon, Süd Afrika
      7,00 EUR
      0,2l
      Merlot, Süd Afrika
      6,00 EUR
      0,2l

      Flaschenweine

      Unser Angebot von Flaschenweinen führen wir in unserer separaten Weinkarte. Bitte Fragen Sie unseren Service und lassen Sie sich beraten.

      „Tej“ - Äthiopischer Honigwein

      Bernsteinfarbener Wein, serviert in traditionellen Glaskolben

      Honigwein / Tej
      6,00 EUR
      0,20l
      22,00 EUR
      0,75l
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      Unser Restaurant erhielt die Auszeichnung "Empfohlen auf Restaurant Guru 2022". An dieser Stelle möchten wir uns bei Restaurant Guru bedanken und sind stolz, diese Auszeichnung nun tragen zu dürfen.

      Letztendlich bedanken wir diese Auszeichnung aber auch den vielen positiven Bewertungen unserer Kunden. An dieser Stelle daher auch ein großes Dankeschöne an Sie!

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