Willkommen im Ambassel
Dem äthiopischen Restaurant in Frankfurt!
Mo - Sa 17:00–00:00 Sonntag 17:00–23:00 Mittwoch Ruhetag Deutschherrnufer 28
60594 Frankfurt am MainWillkommen im Ambassel
Dem äthiopischen Restaurant in Frankfurt!
Mo - Sa 17:00–00:00 Sonntag 17:00–23:00 Mittwoch Ruhetag Deutschherrnufer 28
60594 Frankfurt am Main-
Über uns
Unser Restaurant gibt es seit mehr als 20 Jahren. Es befindet sich direkt am Deutschherrnufer im Herzen von Frankfurt am Main. Sie können bei uns auch draußen sitzen mit einem schönen Blick auf die Frankfurter Skyline.
Es erwartet Sie eine kulinarische Reise zur Wiege der Menschheit. Authentisch, außergewöhnlich und vielfältig. Wir verbinden die raffinierte, traditionelle Küche Ostafrikas mit eigenen, kreativen Ideen. Das Ursprüngliche bewahren wir, und machen daraus das Beste.
Über uns
Unser Restaurant gibt es seit mehr als 20 Jahren. Es befindet sich direkt am Deutschherrnufer im Herzen von Frankfurt am Main. Sie können bei uns auch draußen sitzen mit einem schönen Blick auf die Frankfurter Skyline.
Es erwartet Sie eine kulinarische Reise zur Wiege der Menschheit. Authentisch, außergewöhnlich und vielfältig. Wir verbinden die raffinierte, traditionelle Küche Ostafrikas mit eigenen, kreativen Ideen. Das Ursprüngliche bewahren wir, und machen daraus das Beste.
Ambassels traditionelle kaffee zeremonie
Erleben Sie Äthiopiens traditionelle Kaffeekultur. Äthiopien produziert nicht nur Kaffee, das Land hat auch eine ausgeprägte Kaffeekultur. Wer eine traditionelle äthiopische Kaffeezeremonie erleben möchte, kann dies bei uns tun.
Der Kaffee wird am Tisch geröstet, zubereitet und in traditionellen Gefäßen serviert. Eine äthiopische Kaffeezeremonie, oder "jebena buna", wie sie in der amharischen Sprache heißt, ist nichts für jemanden, der es eilig hat.
Ab 5 Personen – 6,00 € pro Person
Ambassels traditionelle kaffee zeremonie
Erleben Sie Äthiopiens traditionelle Kaffeekultur. Äthiopien produziert nicht nur Kaffee, das Land hat auch eine ausgeprägte Kaffeekultur. Wer eine traditionelle äthiopische Kaffeezeremonie erleben möchte, kann dies bei uns tun.
Der Kaffee wird am Tisch geröstet, zubereitet und in traditionellen Gefäßen serviert. Eine äthiopische Kaffeezeremonie, oder "jebena buna", wie sie in der amharischen Sprache heißt, ist nichts für jemanden, der es eilig hat.
Ab 5 Personen – 6,00 € pro Person
Speisekarte
Wir bieten viele gluteenfreie und vegetarische/vegane Gerichte an.
Vorspeisen
Gemischter Vorspeisen Teller „Ambassel“
Wir bieten Euch einen individuell zusammengestellten Vorspeisenteller mit kleinen Köstlichkeiten der afrikanischen Küche an. Lasst Euch von unserem Service beraten.Ab 7,00 EUR
für 2 PersonenSalat
Gemischter Salat, wahlweise mit gegrilltem Hühnerfleisch
oder mit gegrilltem Rindfleisch und Hausdressing9,90 EUR Hauptspeisen
Zu allen Hauptspeisen servieren wir als Beilage Linsen und Fladenbrot
YEBEG WOT
aus Lammfleisch, scharf gewürzt mit äthiopischer Berbere.17,00 EUR YEBERE WOT
aus Rindfleisch, scharf gewürzt mit äthiopischer Berbere.16,50 EUR YEDORO WOT
Ein äthiopisches Nationalgericht aus Huhn. Die Erstellung dieses Gerichts erfordert über fünf Stunden, wobei das Hühnerfleisch in Butter und äthiopischer Gewürzmischung geschmort und mit gekochtem Ei serviert wird.18,00 EUR YEDORO TIBS
Entbeintes Hühnerfleisch, das mit Zwiebeln und Butter gebraten wird.16,00 EUR YEBERE TIBS
Ein Schmortopf aus feinstem Rindfleisch mit Zwiebeln in Butter gedünstet.16,90 EUR GORD-GORED
Würfel aus feinstem Rindfleisch werden in einer speziellen äthiopischen Würzmischung, die auch rote Chilis enthält, in Butter mariniert und für Sekunden in der Pfanne scharf angebraten.17,00 EUR KITFO
Ein äthiopisches " Tartar-Gericht " Feinster Rindfleisch - Hack wird in einer speziellen äthiopischen Gewürzmischung eingelegt und roh serviert. Sie können dieses Gericht auch als auch als "Kurzgebratenes" bestellen.17,80 EUR YEBEG TIBS
Ein Schmortopf aus Lammfleisch mit Zwiebeln in Butter gedünstet.17,00 EUR ZELZEL TIBS
Feinste Rindfleisch-Streifen werden in einer feinen Tomatenmischung eingelegt und in der Pfanne gebraten.17,00 EUR BOZENA SHIRO
Gewürzte Kichererbsen-Mischung, unter Hinzufügung von saftigen Rindfleischstücken, die zuvor mit Zwiebeln und Tomaten geschmort werden.15,80 EUR YA‘ ATIKILT WOT
Eine vegetarische Spezialität aus mindesten sechs verschiedenen äthiopischen Gemüsesorten, die in einer milden Soße warm serviert wird.16,00 EUR SHIRO
Eine Kasserolle aus pürierten Kichererbsen, leicht scharf und mit äthiopischen Gewürzen im Topf geschmort. Sie können folgende Gemüsesorten in der Kasserolle bestellen: rote Linsen, gelbe Linsen, Weißkohl15,00 EUR SHIFENFEN AMBASSEL (Empfehlung des Hauses)
Unter einer Haube von Fladenbroten (Injera) werden verschiedene Spezialitäten als Überraschungsgericht serviert.21,00 EUR
Pro PersonDessert
Gebratene Banane oder Ananas
mit Vanille Eis und Honig5,00 EUR Alkoholfreie Getränke
Mineralwasser Naturell Klassik
2,80 EUR
0,25l7,50 EUR
0,75lCoca Cola / Light / Fanta /Sprite
2,60 EUR
0,20l4,20 EUR
0,40lRed Bull
4,00 EUR
0,25lTonic Water /Bitter Lemon / Ginger Ale
2,80 EUR
0,20lBitterino mit Soda & Limone
6,00 EUR
0,20lHeisse Getränke
Äthiopischer Gewürztee
4,00 EUR Kaffee Tasse
2,50 EUR Espresso
2,00 EUR Ambassel Kaffee-Zeremonie
Der Kaffee wird am Tisch geröstet, zubereitet und in traditionellen Gefäßen serviert. Ab 5 Personen.6,00 EUR
pro PersonFruchtsäfte
Apfelsaft / Orangensaft
2,80 EUR
0,20l4,50 EUR
0,40lJohannisbeersaft
2,80 EUR
0,20l4,50 EUR
0,40lBananensaft
2,80 EUR
0,20l4,50 EUR
0,40lKirschsaft
2,80 EUR
0,20l4,50 EUR
0,40lMaracujasaft
2,80 EUR
0,20l4,50 EUR
0,40lAlle Säfte auch als Schorle erhältlich.
ZUSATZSTOFFE
Diese Produkte enthalten folgende Zusatzstoffe:
Mit Farbstoff: Alle Cola Sorten, Fanta, Ginger Ale, Pernod, Aperol, Aprcot Brandy, Blue Curacao, Grenadine, Campari Mit Benzoesäure: Cola Light, Fante, Sprite, Roses LimeJuice Koffeinhaltig: Alle Cola Sorten, Alle Kaffees, Espresso, Latte Macchiato, Red Bull Tuarin: Red Bull Bier
Bitburger Pils vom Fass
2,80 EUR
0,30l3,80 EUR
0,40lBitburger Alkoholfrei
2,50 EUR
0,30lWeihenstephan Hefeweizen/ Kristall / Dunkel
4,20 EUR
0,50lWeihenstephan alkoholfrei
4,20 EUR
0,50lAFRIKANISCHE BIERE
Äthiopische Biere – nach Verfügbarkeit
4,20 EUR
0,33l"DJU DJU"
Afrikanische Bier-Spezialität
Mango
4,90 EUR
0,33lBanane
4,90 EUR
0,33lPalms
4,90 EUR
0,33lPassion
4,90 EUR
0,33lAnanas
4,90 EUR
0,33lAperitife
Aperol Spritz
8,00 EUR
0,20lHugo
8,00 EUR
0,20lMartini Bianco, Rosso, Dry
5,00 EUR
4 clLiköre
Ramazzotti
7,00 EUR
4 clAverna
7,00 EUR
4 clFernet Branca / Menta
7,00 EUR
4 clSambuca Molinari
7,00 EUR
4 clAmarula
7,00 EUR
4 clGin & Tonic
Mit 4cl Spirituose
Tanqueray LDG
Tanqueray Sevilla
Tanqueray Rangpur
Gordons Pink
Hendriks
Mombasa
Monkey 47
Bombay8,00 EUR
9,50 EUR
9,50 EUR
8,00 EUR
11,00 EUR
9,80 EUR
11,00 EUR
9,00 EURLONGDRINKS
Mit 4cl Spirituose
Campari mit Orangensaft / Soda
9,00 EUR Wodka Lemon / Tonic
10,00 EUR Jack Daniels / Cola
8,00 EUR Havana Club Cola
11,00 EUR Whiskey
Scotch Blended Whiskey
Johnnie Walker Blue Label
Johnnie Walker Black Label
Johnnie Walker Double Black
Ballantines
Chivas Regal
J&BJe 4cl
30,00 EUR
9,00 EUR
11,00 EUR
6,00 EUR
7,00 EUR
6,00 EURScotch Single Malts
Dalwhinnie 15Y
Oban 14Y
Lagavulin 16Y
Talisker Sky
Knockando 12Y
Bowmore
9,00 EUR
9,00 EUR
9,00 EUR
9,00 EUR
7,00 EUR
8,00 EUR
Irish Whisky
Jameson
5,50 EURBourbon
Bulleit Bourbon
Woodford
Jack Daniels
8,00 EUR
8,50 EUR
5,00 EURWeitere Whiskey Sorten auf Anfrage
COGNAC / BRANDY
Hennessy „Fine de Cognac“
7,50 EUR
4 clRemy Martin V.S.O.P
8,50 EUR
4 clCarlos I
6,50 EUR
4 clOsborne Veterano
6,50 EUR
4 clVecchia Romagna
6,50 EUR
4 clPROSECCO / SEKT / CHAMPAGNER
Prosecco
5,00 EUR
0,1lMoét & Chandon
11,00 EUR
0,1lKir Royal
11,00 EUR
0,1lOffene Weißweine
Grauer Burgunder, Pfalz
6,50 EUR
0,2lRiesling, Pfalz
5,50 EUR
0,2lSauvignon Blanc, Süd Afrika
7,00 EUR
0,2lOffene Rotweine
Shiraz, Süd Afrika
7,00 EUR
0,2lCabernet Sauvignon, Süd Afrika
7,00 EUR
0,2lMerlot, Süd Afrika
6,00 EUR
0,2lFlaschenweine
Unser Angebot von Flaschenweinen führen wir in unserer separaten Weinkarte. Bitte Fragen Sie unseren Service und lassen Sie sich beraten.
„Tej“ - Äthiopischer Honigwein
Bernsteinfarbener Wein, serviert in traditionellen Glaskolben
Honigwein / Tej
6,00 EUR
0,20l22,00 EUR
0,75lSpeisekarte
Wir bieten viele gluteenfreie und vegetarische/vegane Gerichte an.
Vorspeisen
Gemischter Vorspeisen Teller „Ambassel“
Wir bieten Euch einen individuell zusammengestellten Vorspeisenteller mit kleinen Köstlichkeiten der afrikanischen Küche an. Lasst Euch von unserem Service beraten.Ab 7,00 EUR
für 2 PersonenSalat
Gemischter Salat, wahlweise mit gegrilltem Hühnerfleisch
oder mit gegrilltem Rindfleisch und Hausdressing9,90 EUR Hauptspeisen
Zu allen Hauptspeisen servieren wir als Beilage Linsen und Fladenbrot
YEBEG WOT
aus Lammfleisch, scharf gewürzt mit äthiopischer Berbere.17,00 EUR YEBERE WOT
aus Rindfleisch, scharf gewürzt mit äthiopischer Berbere.16,50 EUR YEDORO WOT
Ein äthiopisches Nationalgericht aus Huhn. Die Erstellung dieses Gerichts erfordert über fünf Stunden, wobei das Hühnerfleisch in Butter und äthiopischer Gewürzmischung geschmort und mit gekochtem Ei serviert wird.18,00 EUR YEDORO TIBS
Entbeintes Hühnerfleisch, das mit Zwiebeln und Butter gebraten wird.16,00 EUR YEBERE TIBS
Ein Schmortopf aus feinstem Rindfleisch mit Zwiebeln in Butter gedünstet.16,90 EUR GORD-GORED
Würfel aus feinstem Rindfleisch werden in einer speziellen äthiopischen Würzmischung, die auch rote Chilis enthält, in Butter mariniert und für Sekunden in der Pfanne scharf angebraten.17,00 EUR KITFO
Ein äthiopisches " Tartar-Gericht " Feinster Rindfleisch - Hack wird in einer speziellen äthiopischen Gewürzmischung eingelegt und roh serviert. Sie können dieses Gericht auch als auch als "Kurzgebratenes" bestellen.17,80 EUR YEBEG TIBS
Ein Schmortopf aus Lammfleisch mit Zwiebeln in Butter gedünstet.17,00 EUR ZELZEL TIBS
Feinste Rindfleisch-Streifen werden in einer feinen Tomatenmischung eingelegt und in der Pfanne gebraten.17,00 EUR BOZENA SHIRO
Gewürzte Kichererbsen-Mischung, unter Hinzufügung von saftigen Rindfleischstücken, die zuvor mit Zwiebeln und Tomaten geschmort werden.15,80 EUR YA‘ ATIKILT WOT
Eine vegetarische Spezialität aus mindesten sechs verschiedenen äthiopischen Gemüsesorten, die in einer milden Soße warm serviert wird.16,00 EUR SHIRO
Eine Kasserolle aus pürierten Kichererbsen, leicht scharf und mit äthiopischen Gewürzen im Topf geschmort. Sie können folgende Gemüsesorten in der Kasserolle bestellen: rote Linsen, gelbe Linsen, Weißkohl15,00 EUR SHIFENFEN AMBASSEL (Empfehlung des Hauses)
Unter einer Haube von Fladenbroten (Injera) werden verschiedene Spezialitäten als Überraschungsgericht serviert.21,00 EUR
Pro PersonDessert
Gebratene Banane oder Ananas
mit Vanille Eis und Honig5,00 EUR Alkoholfreie Getränke
Mineralwasser Naturell Klassik
2,80 EUR
0,25l7,50 EUR
0,75lCoca Cola / Light / Fanta /Sprite
2,60 EUR
0,20l4,20 EUR
0,40lRed Bull
4,00 EUR
0,25lTonic Water /Bitter Lemon / Ginger Ale
2,80 EUR
0,20lBitterino mit Soda & Limone
6,00 EUR
0,20lHeisse Getränke
Äthiopischer Gewürztee
4,00 EUR Kaffee Tasse
2,50 EUR Espresso
2,00 EUR Ambassel Kaffee-Zeremonie
Der Kaffee wird am Tisch geröstet, zubereitet und in traditionellen Gefäßen serviert. Ab 5 Personen.6,00 EUR
pro PersonFruchtsäfte
Apfelsaft / Orangensaft
2,80 EUR
0,20l4,50 EUR
0,40lJohannisbeersaft
2,80 EUR
0,20l4,50 EUR
0,40lBananensaft
2,80 EUR
0,20l4,50 EUR
0,40lKirschsaft
2,80 EUR
0,20l4,50 EUR
0,40lMaracujasaft
2,80 EUR
0,20l4,50 EUR
0,40lAlle Säfte auch als Schorle erhältlich.
ZUSATZSTOFFE
Diese Produkte enthalten folgende Zusatzstoffe:
Mit Farbstoff: Alle Cola Sorten, Fanta, Ginger Ale, Pernod, Aperol, Aprcot Brandy, Blue Curacao, Grenadine, Campari Mit Benzoesäure: Cola Light, Fante, Sprite, Roses LimeJuice Koffeinhaltig: Alle Cola Sorten, Alle Kaffees, Espresso, Latte Macchiato, Red Bull Tuarin: Red Bull Bier
Bitburger Pils vom Fass
2,80 EUR
0,30l3,80 EUR
0,40lBitburger Alkoholfrei
2,50 EUR
0,30lWeihenstephan Hefeweizen/ Kristall / Dunkel
4,20 EUR
0,50lWeihenstephan alkoholfrei
4,20 EUR
0,50lAFRIKANISCHE BIERE
Äthiopische Biere – nach Verfügbarkeit
4,20 EUR
0,33l"DJU DJU"
Afrikanische Bier-Spezialität
Mango
4,90 EUR
0,33lBanane
4,90 EUR
0,33lPalms
4,90 EUR
0,33lPassion
4,90 EUR
0,33lAnanas
4,90 EUR
0,33lAperitife
Aperol Spritz
8,00 EUR
0,20lHugo
8,00 EUR
0,20lMartini Bianco, Rosso, Dry
5,00 EUR
4 clLiköre
Ramazzotti
7,00 EUR
4 clAverna
7,00 EUR
4 clFernet Branca / Menta
7,00 EUR
4 clSambuca Molinari
7,00 EUR
4 clAmarula
7,00 EUR
4 clGin & Tonic
Mit 4cl Spirituose
Tanqueray LDG
Tanqueray Sevilla
Tanqueray Rangpur
Gordons Pink
Hendriks
Mombasa
Monkey 47
Bombay8,00 EUR
9,50 EUR
9,50 EUR
8,00 EUR
11,00 EUR
9,80 EUR
11,00 EUR
9,00 EURLONGDRINKS
Mit 4cl Spirituose
Campari mit Orangensaft / Soda
9,00 EUR Wodka Lemon / Tonic
10,00 EUR Jack Daniels / Cola
8,00 EUR Havana Club Cola
11,00 EUR Whiskey
Scotch Blended Whiskey
Johnnie Walker Blue Label
Johnnie Walker Black Label
Johnnie Walker Double Black
Ballantines
Chivas Regal
J&BJe 4cl
30,00 EUR
9,00 EUR
11,00 EUR
6,00 EUR
7,00 EUR
6,00 EURScotch Single Malts
Dalwhinnie 15Y
Oban 14Y
Lagavulin 16Y
Talisker Sky
Knockando 12Y
Bowmore
9,00 EUR
9,00 EUR
9,00 EUR
9,00 EUR
7,00 EUR
8,00 EUR
Irish Whisky
Jameson
5,50 EURBourbon
Bulleit Bourbon
Woodford
Jack Daniels
8,00 EUR
8,50 EUR
5,00 EURWeitere Whiskey Sorten auf Anfrage
COGNAC / BRANDY
Hennessy „Fine de Cognac“
7,50 EUR
4 clRemy Martin V.S.O.P
8,50 EUR
4 clCarlos I
6,50 EUR
4 clOsborne Veterano
6,50 EUR
4 clVecchia Romagna
6,50 EUR
4 clPROSECCO / SEKT / CHAMPAGNER
Prosecco
5,00 EUR
0,1lMoét & Chandon
11,00 EUR
0,1lKir Royal
11,00 EUR
0,1lOffene Weißweine
Grauer Burgunder, Pfalz
6,50 EUR
0,2lRiesling, Pfalz
5,50 EUR
0,2lSauvignon Blanc, Süd Afrika
7,00 EUR
0,2lOffene Rotweine
Shiraz, Süd Afrika
7,00 EUR
0,2lCabernet Sauvignon, Süd Afrika
7,00 EUR
0,2lMerlot, Süd Afrika
6,00 EUR
0,2lFlaschenweine
Unser Angebot von Flaschenweinen führen wir in unserer separaten Weinkarte. Bitte Fragen Sie unseren Service und lassen Sie sich beraten.
„Tej“ - Äthiopischer Honigwein
Bernsteinfarbener Wein, serviert in traditionellen Glaskolben
Honigwein / Tej
6,00 EUR
0,20l22,00 EUR
0,75l
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Sie können telefonisch reservieren (zu unseren Öffnungszeiten) unter der Telefonnummer
069 60 60 72 60
Oder über unseren Reservierungspartner
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Wir wurden ausgezeichnet!
Unser Restaurant erhielt die Auszeichnung "Empfohlen auf Restaurant Guru 2022". An dieser Stelle möchten wir uns bei Restaurant Guru bedanken und sind stolz, diese Auszeichnung nun tragen zu dürfen.
Letztendlich bedanken wir diese Auszeichnung aber auch den vielen positiven Bewertungen unserer Kunden. An dieser Stelle daher auch ein großes Dankeschöne an Sie!
Wir wurden ausgezeichnet!
Unser Restaurant erhielt die Auszeichnung "Empfohlen auf Restaurant Guru 2022". An dieser Stelle möchten wir uns bei Restaurant Guru bedanken und sind stolz, diese Auszeichnung nun tragen zu dürfen.
Letztendlich bedanken wir diese Auszeichnung aber auch den vielen positiven Bewertungen unserer Kunden. An dieser Stelle daher auch ein großes Dankeschöne an Sie!
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